Venez déguster des grands vins de Bourgogne naturels et biologiques.

La Vigne

"La vigne nous relie à la terre. Elle l’exprime à sa manière."

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Un climat délicat

Mon travail consiste à accompagner cette plante à la fois résistante et vulnérable vers une vendange saine et très qualitative pour traduire ensuite au mieux nos terroirs dans un univers sensuel.

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Plaisir, profondeur, délicatesse, énergie, volupté, gourmandise…

J’œuvre pour que toutes nos appellations sollicitent nos sens en apportant du bonheur.

Le vin

« Par mon vin, j’aime faire partager ma nature »
Vins bio et naturels

Dominique Gruhier

"La vigne nous relie à la terre. Elle l’exprime à sa manière. J’interviens afin que cette traduction apporte du plaisir"

L'histoire

"Fondé en 1212, le Domaine est un exemple de l’œuvre extraordinaire des cisterciens."

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Sur le chemin des moines Cisterciens de l’Abbaye de Quincy

Fondé en 1212, le Domaine est un exemple de l’œuvre extraordinaire des cisterciens.

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